Cách nấu lẩu trâu thơm ngon như ngoài hàng, ai cũng mê


Lẩu trâu là một món ăn vô cùng thơm ngon và hấp dẫn, được kết hợp giữa thịt trâu và sườn. Nhiều người muốn thưởng thức món lẩu trâu nhưng không biết cách chế biến như thế nào cho ngon. Sau đây, sentayho.com.vn sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu lẩu trâu ngon ở nhà.

Cách nấu lẩu trâu

Lẩu trâu ngon

Chúng ta vẫn thường ăn thịt trâu gác bếp, một món ăn nổi tiếng của đồng bào dân tộc miền núi. Giờ thì đổi vị với lẩu trâu nhé. Với các bước đơn giản và cách chế biến nhanh chóng, lẩu trâu chỉ thiên là sự lựa chọn nhanh nhất cho các bà nội trợ.

Bạn đang xem: lẩu trâu

Thành phần cần chuẩn bị

Thịt trâu là thực phẩm chứa hàm lượng dinh dưỡng cao hơn cả thịt bò và thịt lợn. Thịt trâu chứa ít chất béo, giàu chất sắt, có tính hàn, rất thích hợp để chế biến các món ăn trong mùa hè. Nhưng nói đến lẩu trâu thì trong tiết trời se lạnh lại được nhiều người ưa thích.

Để chế biến món lẩu trâu, nguyên liệu rất đơn giản và sẵn có. Chủ yếu là thịt trâu, bạn phải chọn kỹ để nước lẩu thêm ngon và ngọt. Dưới đây là những nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • Thịt trâu: 500g
  • Xương ống: 300g
  • Cà chua: 3
  • Hành lá, gừng, sả, tỏi, hành khô
  • Nêm gia vị: Nước mắm, muối, hạt nêm, ớt, tiêu
  • Rau xanh
  • Bún hoặc mì tôm

Lẩu trâu ăn với rau gì?

Xem thêm: Điều Hòa Trung Tâm Cho Gia Đình | Xây dựng và lắp đặt máy trung tâm

Lẩu là món ăn ngon được nhiều người yêu thích trong tiết trời se lạnh. Ngoài nguyên liệu chính là thịt, hải sản… thì rau củ cũng là nguyên liệu quan trọng. Có rất nhiều loại rau ăn kèm với lẩu như bắp cải, cần tây, bắp cải, cỏ ngọt,… Nhưng đặc biệt, với món lẩu trâu này chúng ta nên ăn kèm với bông cúc, rau mồng tơi và các loại rau. muốn.

Rau muống
Rau muống ăn với lẩu trâu

Loại rau này rất dễ tìm và quen thuộc ở các vùng quê, hay các siêu thị, cửa hàng. Bạn có thể mua dễ dàng và lưu ý trước khi sử dụng với những loại rau không rõ nguồn gốc, xuất xứ, không đảm bảo an toàn. Bạn nên chọn những loại rau tươi xanh, không bị úng. Khi mua về bạn nên nhặt sạch và ngâm qua nước muối trước khi sử dụng.

Cách làm lẩu trâu nhúng mẻ

Lẩu trâu nhúng mẻ là món ăn kết hợp giữa vị ngọt dai của thịt trâu và vị chua của mẻ tạo nên một hương vị vô cùng hấp dẫn. Với cách làm lẩu trâu Nhúng mẻ này vào là có thể cùng gia đình thưởng thức trong tiết trời se lạnh.

Thành phần cần chuẩn bị

Ngoài những nguyên liệu kể trên, với món lẩu trâu nấu mẻ này còn có những nguyên liệu khác đó là:

  • Mẻ: 1 bát
  • Rau: Bắp cải, rau muống

Cách nấu lẩu trâu nhúng mẻ

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

  • Xương ống đem rửa sạch qua một lần nước sôi cho hết mùi hôi.
  • Thịt trâu rửa sạch, thái miếng nhỏ. Mách nhỏ cho bạn, trước khi thái thịt trâu, bạn nên cho vào ngăn đá tủ lạnh để khi thái không bị nát.
  • Các loại rau nhặt bỏ rễ, lá úa rồi rửa sạch.
  • Băm nhỏ tỏi, hành, sả.
Lẩu trâu nhúng mẻ
Cách nấu lẩu trâu nhúng mẻ

Bước 2: Cách nấu lẩu trâu ngon

  • Thịt trâu băm nhỏ ướp gia vị 10 phút rồi bày ra đĩa.
  • Cho xương ống vào xào với hành tỏi, sau đó đổ nước dùng vào ninh trong 40 phút. Khi nước sôi, bạn nhớ hớt bỏ váng nổi để nước dùng được trong.
  • Khi nước dùng sôi, hòa nước lạnh với một ít muối, rây mịn cho đến khi nước dùng sôi.
  • Cuối cùng, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi cho cà chua và hành lá vào đảo đều rồi tắt bếp.

Cách làm lẩu trâu thập cẩm

Xem thêm: TOP 27 bài văn mẫu hay nhất tả cây phượng – Tập làm văn lớp 4

Khi gia đình bạn có tiệc hoặc cả nhà muốn sum họp vào cuối tuần thì lẩu là món ăn được lựa chọn hàng đầu. Bởi lẩu là món ăn dễ làm mà nhiều người lại không kén chọn. Với cách làm lẩu trâu Hỗn hợp là một lựa chọn khôn ngoan, vì nó là sự kết hợp của nhiều loại thực phẩm. Với những nguyên liệu sẵn có và các bước thực hiện đơn giản, bạn có thể thực hiện ngay tại nhà.

Thành phần cần chuẩn bị

  • Thịt trâu: 500g
  • Thịt gà: 1kg
  • Tôm: 400g
  • Ngao: 500 gram
  • Đậu phụ: 3 bìa
  • Cà chua: 3
  • Hành, tỏi, sả
  • Nêm gia vị: Nêm, muối, mì chính, sa tế, ớt
  • Rau cải cúc, rau mồng tơi

Cách nấu lẩu trâu thập cẩm

Dưới đây là các bước đơn giản để bạn thực hiện cho món lẩu này.

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

  • Thịt trâu cũng giống như sơ chế của cách nấu lẩu trâu với mẻ.
  • Rửa sạch gà và lọc lấy phần thịt để nhúng lẩu và phần xương để hầm.
  • Tôm cắt bỏ đầu, rửa sạch. Ngao ngâm 10 phút để loại bỏ chất bẩn, sau đó để ráo, bày ra đĩa.
  • Rửa sạch các loại rau ăn củ.
  • Cà chua rửa sạch, bổ múi cau.
Lẩu trâu thập cẩm
Cách nấu lẩu trâu thập cẩm

Bước 2: Cách nấu lẩu trâu thập cẩm ngon

  • Xương gà rửa sạch xào với hành, tỏi rồi đổ nước vào hầm 30 phút. Khi sôi, hớt bỏ bọt nổi để nước dùng được trong.
  • Sau đó, bắc nồi lên bếp xào sả và hành khô rồi cho cà chua vào. Bạn nêm thêm gia vị cho vừa ăn rồi cho nước hầm xương vào đun sôi.
  • Lúc này, tùy theo sở thích ăn chua cay của bạn mà cho sa tế vào.
  • Cho các nguyên liệu làm lẩu ra đĩa, sau đó cho nước dùng lên bếp nấu lẩu.

Yêu cầu thành phẩm

Với một nồi lẩu trâu ngon, nước dùng và cách trang trí rất quan trọng không chỉ về hương vị mà còn phải bắt mắt. Nước dùng lẩu phải có vị chua chua, ngọt ngọt, cay cay. Cách trình bày nguyên liệu nhúng lẩu phải gọn gàng, trang trí bắt mắt khi thưởng thức sẽ ngon hơn. Bạn có thể ăn kèm với bún, mì tôm cùng với các loại rau ăn lẩu để món ăn thêm đậm đà.

Hi vọng với các bước đơn giản mà sendayho.com.vn đã giúp bạn thực hiện được cách nấu lẩu trâu Dễ dàng và hấp dẫn ngay tại nhà. Chúc may mắn!

Xem thêm: Làm sao để thuyết trình tốt trước đám đông mà không cảm thấy lo lắng?

Làm thế nào bạn tìm thấy bài báo?

Source: Banggiaonline.com
Category: Tổng hợp kiến thức

Đánh giá:

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.