Theo Precision Nutrition, trong 85g thịt cua có chứa 74 calo; 15,4g chất đạm; 0,03g cacbohydrat; 0,0g chất xơ; 0,9g chất béo và 0,0g đường. Ngoài ra, thịt cua còn chứa nhiều vitamin B12 và folate, là nguồn cung cấp dồi dào các khoáng chất như canxi, phốt pho, kali và kẽm.
Thịt ghẹ tươi có thể chế biến thành nhiều món và canh ghẹ là một trong những món ăn ngon, dễ làm, thích hợp cho phụ nữ, trẻ em, người già, thích hợp dùng làm bữa sáng hoặc ăn vặt. Tiết canh cua cũng thường xuyên xuất hiện trong thực đơn khai vị của các nhà hàng.
Bạn đang xem: súp cua
Cách làm bánh canh ghẹ cũng rất đơn giản, không quá cầu kỳ nhưng cũng đòi hỏi người nấu phải thực hiện nhuần nhuyễn các bước để có được một tô bánh canh thơm ngon.
Bếp Eva hướng dẫn bạn cách nấu súp cua ngon, đơn giản, dễ làm tại nhà, bạn có thể nấu nhanh chóng cho bữa sáng hoặc bữa xế chiều rất thích hợp.
1. Cách nấu bánh canh ghẹ đơn giản nhất
Nguyên liệu đơn giản cho món súp cua
– 2 con cua biển tươi
– 150g thịt ức gà
– 1kg xương ống
– 1 hạt ngô ngọt
– 50g nấm hương, 50g nấm tuyết
– 1-2 quả trứng gà
– 10 quả trứng cút
– 50g bột sắn dây
– Muối, hạt nêm, tiêu, ớt, dầu mè, rau mùi
Lưu ý: Có thể thay tinh bột sắn bằng bột bắp để tạo độ sánh cho món canh nhưng nên chọn loại bột sắn dây để nước canh được trong và sánh hơn. Nếu không có thời gian làm ghẹ tươi, bạn có thể mua ghẹ thịt đóng hộp về nấu.
Nguyên liệu cho món súp cua ngon
Bước 1: Ninh Bình
– Xương ống chặt đôi, rửa sạch, cho vào nồi luộc sơ qua rồi rửa thật sạch để loại bỏ hết chất bẩn.
– Cho xương vào nồi ninh khoảng 1-2 tiếng để lấy nước ngọt. Sau đó chắt khoảng 1l nước hầm xương để nấu canh.
Hầm xương để lấy nước dùng nấu canh.
Bước 2: Làm thịt cua
Xem thêm: Cách tự làm giỏ quà tết
– Ghẹ tươi mua về, rửa sạch, vò kỹ phần mai và yếm ghẹ. Sau đó hấp ghẹ chín thì vớt ra để nguội.
– Lọc ghẹ lấy thịt để riêng ra bát.
Cua biển luộc rồi lọc lấy thịt
Bước 3: Chuẩn bị các nguyên liệu khác
– Ức gà rửa sạch, luộc chín rồi xé nhỏ.
– Nấm mèo và nấm tuyết cắt chân, rửa sạch và thái nhỏ.
– Trứng cút luộc chín, bóc sạch vỏ để riêng ra bát.
Xé ức gà và cắt nhỏ sợi nấm
Bước 4: Nấu súp cua
– Trong nồi canh, đun sôi 1l nước hầm xương, sau đó cho ngô ngọt, thịt gà xé, nấm đông cô vào nấu đến khi chín mềm.
– Cho thịt cua, nấm tuyết vào nấu cho đến khi nấm chín. Nêm một chút hạt nêm và muối cho vừa ăn.
– Hòa 50g bột sắn dây với một ít nước lọc rồi đổ từ từ vào nồi canh, vừa đổ vừa khuấy để bột tan đều và thu được hỗn hợp canh cua đặc quánh.
– Cuối cùng, đập 2 quả trứng rồi đổ từ từ vào như bột sắn dây, khuấy đều tay để trứng chín đều trong nồi. Sau khi trứng chín, nước súp trong thì cho trứng cút vào rồi tắt bếp.
Sau khi nấu riêu cua, bạn múc ra từng bát thêm một chút tiêu xay, rau mùi thái nhỏ và thưởng thức.
Súp cua thơm ngon, bổ dưỡng
Với cách nấu súp cua đơn giản này, thịt ghẹ tươi ngon, nước súp đặc và trong, nấm giòn, thớ thịt vừa thơm ngon vừa hấp dẫn.
2. Cách nấu súp cua cho bé
Xem thêm: Trà Sữa Bông Đà Nẵng ❤️️ Menu, Địa Chỉ, Giá Bán Chi Tiết
Món canh chua cho bé đơn giản, đầy đủ dinh dưỡng mà lại vô cùng thơm ngon, các bé thường rất thích.
Nguyên liệu làm súp cua cho bé
– 1 con cua biển tươi
– 1 củ cà rốt
– 1 quả trứng gà
– 2 thìa tinh bột sắn
– 1 chén nhỏ hạt ngô ngọt tươi
– Hành, ngò
– Muối, đường, hạt nêm, dầu mè
Nguyên liệu làm súp cua cho bé
Cách nấu súp cua cho bé
Bước 1: Cà rốt gọt vỏ và cắt thành từng miếng vuông nhỏ. Cho vào nồi cùng với ngô và nấu cho chín.
Bước 2: Ghẹ rửa sạch, luộc chín, gỡ lấy thịt.
Bước 3: Cà rốt và ngô chín, cho thịt cua vào, nêm muối, hạt nêm, đường cho vừa ăn.
Bước 4: Hòa tan 2 thìa bột sắn dây với một ít nước lọc rồi đổ từ từ vào nồi súp, vừa đổ vừa khuấy đều tay.
Bước 5: Đập trứng ra bát, tách riêng lòng trắng và lòng đỏ rồi đánh tan. Lần lượt đổ lòng trắng và lòng đỏ vào âu, cách làm như đổ bột sắn dây. Khuấy đều để trứng, cua và các nguyên liệu hòa quyện vào nhau. Nêm thêm gia vị rồi tắt bếp. Cho hành tươi thái nhỏ, rau mùi thái nhỏ vào và múc ra bát.
Món súp cua cho bé thơm ngon, nóng hổi
Món súp cua cho bé vừa bổ dưỡng lại thơm ngon. Một chén súp nóng hổi, thơm phức cho bé.
Nguồn: sentayho.com.vn/cach-nau-sup-cua-ngon-don-gian-tai-nha-khong-bi-ch… Nguồn: sentayho.com.vn/cach-nau-sup-cua-ngon- đừng lo lắng
Xem thêm: 80 kiểu tóc undercut nam đẹp nhất – Phụ nữ nhìn là mê
Category: Tổng hợp kiến thức
Thông báo chính thức: Bảng Giá Online hiện tại đang triển khai chương trình đặt HOTLINE tại các sản phẩm trên trang website của chúng tôi dành cho các đại lý đang kinh doanh sản phẩm này. Mọi thông tin chi tiết quý khách vui lòng liên hệ qua: HOTLINE: 0917 51 20 21 hoặc ZALO chính thức.
Chúng tôi rất vui lòng được hợp tác với quý vị! Xin cám ơn!
