Mẹo nhỏ: Để tìm kiếm chính xác các sản phẩm của BangGiaOnline.Com, hãy search trên Google với cú pháp: "Từ khóa" + "Banggiaonline". (Ví dụ: giá xe Rolls Royce mới banggiaonline). Thử xem kết quả
135 lượt xem

Làm thế nào để mở cửa hàng hải sản tươi sống thành công?

Kinh doanh hải sản tươi sống là một ý tưởng hấp dẫn cho những ai muốn thử nghiệm. Mở cửa hàng kinh doanh hải sản tươi sống bạn cần chuẩn bị những gì? Hãy tham khảo kinh nghiệm của Sapo.

1. Tại sao bạn nên mở cửa hàng kinh doanh hải sản tươi sống?

Hải sản hiện đang là món ăn rất được ưa chuộng nhưng cũng là món ăn có giá thành khá cao so với các loại thực phẩm khác. Tuy nhiên, hải sản có giá trị dinh dưỡng cao, ít chất độc hại, chất kích thích do nuôi trồng nên nhiều người chọn hải sản làm nguồn thực phẩm chính trong bữa ăn hàng ngày. Hiện nay, kinh doanh thủy sản mang lại lợi nhuận rất cao nên rất nhiều người muốn thử sức mình với lĩnh vực này.

Kinh nghiệm mở cửa hàng hải sản tươi sống rất quan trọng, kinh nghiệm sẽ giúp bạn nắm bắt được tất cả những vấn đề cần phải đối mặt trong kinh doanh. Nếu chưa có kinh nghiệm chắc chắn bạn sẽ bị động trong công việc, thậm chí gặp nhiều rủi ro ảnh hưởng đến hoạt động kinh doanh.

Nếu bạn đang muốn mở quán kinh doanh hải sản tươi sống kết hợp nhà hàng phục vụ các món hải sản tại chỗ thì đừng bỏ qua bài viết sau.

Đọc thêm: Kinh nghiệm mở nhà hàng buffet hải sản đông khách mà chủ nhà hàng cần biết

cửa hàng hải sản tươi sống

Mở cửa hàng kinh doanh hải sản tươi sống bạn cần chuẩn bị những gì?

2. Kinh nghiệm mở quán hải sản tươi sống

Để mở cửa hàng kinh doanh hải sản tươi sống, bạn cần trang bị cho mình những kiến ​​thức sau:

2.1 Mở cửa hàng hải sản tươi sống, lựa chọn và bảo quản hải sản như thế nào?

Trước khi muốn kinh doanh mặt hàng nào thì bạn phải hiểu và nắm rõ về mặt hàng đó. Tương tự như vậy, hải sản dù tươi hay khô cũng phải biết cách chọn hàng ngon, chất lượng và cách bảo quản để không bị hư hỏng trong quá trình kinh doanh. Cụ thể, bạn cần lưu ý những điểm sau:

  • Tôm: Nên chọn tôm có thân săn chắc, vỏ cứng, màu trắng tươi, không đục, không đỏ hoặc có màu khác với màu thực tế. Móng tôm phải còn nguyên vẹn, không có mùi tanh, đầu tôm phải dính chặt vào thân tôm, tránh chọn tôm bị gãy, rời đầu. Khi thả tôm vào nước, tôm vẫn còn sống và bơi được.
  • Cua, ghẹ: Nên ưu tiên chọn loại vừa phải thì thịt sẽ ngon hơn những con to. Dùng tay ấn nhẹ vào thân, thịt không bị lõm. Khi nhấc cua, ghẹ, móng của chúng co lại là tươi, càng duỗi thẳng ra thì không còn tươi.
  • Mực ống: Ngoại trừ mực sim, khi chọn mực bạn nên chọn con to, thịt săn chắc, mình dày và còn nguyên túi mực.
  • Cá: Cá rất dễ nhận biết. Cá tươi ngon là cá còn sống, bơi lội tốt, mắt sáng, thân cá không có vảy, vây bị rách. Khi dùng tay ấn nhẹ vào thân cá rồi thả ra, nếu thấy thịt không chìm xuống tức là cá còn tươi.
  • Ngao, sò: Ngao tươi không mùi, màu sắc không khác các loại còn lại.

cửa hàng hải sản

Cách chọn và bảo quản hải sản?

Theo kinh nghiệm kinh doanh hải sản đông lạnh, bạn cần yêu cầu nhà cung cấp hải sản và người vận chuyển hải sản khi giao đến cửa hàng của bạn phải là hải sản tươi sống, được bảo quản trong bể nước biển có sục khí oxy. Còn hàng đông lạnh thì hải sản phải tươi, còn đá để giữ nhiệt.

Khi hải sản đã về đến cửa hàng, nên cho hải sản vào thùng xốp được thiết kế đặc biệt hoặc thùng có bình ôxy để duy trì sự sống của hải sản. Đối với hàng khô, hàng đông lạnh, bạn cũng phải tìm hiểu kỹ và tìm hiểu kỹ. Chẳng hạn như tôm sú, ghẹ, mực… còn tươi nhưng không sống, bạn có thể cho vào thùng xốp có chứa nước đá, sau đó đậy nắp lại và phủ một lớp ni lông bên ngoài để tránh không khí lọt vào. Cần chuẩn bị tủ đông có diện tích ngăn lớn để bảo quản hải sản cũng như tủ lạnh chuyên thực phẩm đông lạnh.

Đây là kinh nghiệm kinh doanh hải sản khô, hải sản tươi sống mà bạn cần nhớ rõ. Bạn phải nắm được những kiến ​​thức cơ bản để tránh bị người bán lừa và tránh thất thoát trong kinh doanh.

Xem thêm: Tuyệt chiêu kinh doanh hải sản tươi sống

2.2 Xác định nguồn hải sản khi mở cửa hàng kinh doanh hải sản tươi sống

Nguồn hàng là một trong những vấn đề then chốt giúp bạn kinh doanh thủy sản thành công. Để có giá rẻ và chất lượng đảm bảo, hãy lấy từ nơi đánh bắt hoặc nuôi trồng. Tránh lấy hải sản qua trung gian không tươi và bị thổi giá cao.

Nếu bạn ở Hà Nội hoặc các tỉnh phía Bắc không có biển thì kinh nghiệm mở vựa hải sản dành cho bạn là nên lấy hàng tại các điểm đánh bắt như Cát Bà, Thanh Hóa, Cửa Lò, Quảng Ninh, Đồ Sơn…. Hồ Chí Minh, bạn có thể chọn lấy hải sản ở Vũng Tàu, Ninh Chữ – Ninh Thuận, Nha Trang …. Vì hải sản ở những nơi này được đánh bắt và vận chuyển ngay trong ngày nên vô cùng tươi ngon và đảm bảo.

cửa hàng hải sản tươi sống

Tìm nguồn hải sản trước khi mở cửa hàng

Với các loại hải sản nuôi như tôm sú, tôm càng, cua, ghẹ, trai, hàu, sò điệp,… bạn hãy lấy tại các vùng nuôi, nhà bè để có giá rẻ và chất lượng. Tại đây bạn có thể đến tận nơi để lấy hàng hoặc làm hợp đồng với họ để họ chuyển hàng cho bạn. Trước khi chọn nguồn, hãy tìm hiểu xem chúng có an toàn và sạch sẽ không rồi hãy quyết định nhé!

2.3 Tìm hiểu nhu cầu của người tiêu dùng về hải sản trước khi mở cửa hàng kinh doanh hải sản tươi sống

Sau nguồn hàng chính là nhu cầu của khách hàng. Bạn cần tìm hiểu xem khách hàng nơi bạn ở, nơi bạn muốn mở cửa hàng kinh doanh hải sản, họ có thích ăn hải sản không, họ có sẵn sàng bỏ tiền ra mua hải sản không? Xung quanh bạn có ai bán hải sản chưa? Họ có những ưu nhược điểm gì? … Phân tích sở thích của khách hàng cũng như thị trường cạnh tranh để rút ra kinh nghiệm quý báu.

Tìm hiểu thị trường, nhu cầu của khách hàng và đưa ra mức giá hợp lý, tránh tình trạng hàng quá đắt mà không ai dám mua.

cửa hàng hải sản tươi sống

Tìm hiểu thị trường, nhu cầu của khách hàng

Tiếp theo, hãy xác định xem khách hàng của bạn thường ăn loại hải sản nào? Họ thích loại hải sản nào, thích làm gì để chọn được loại hải sản phù hợp. Tránh lấy quá nhiều danh mục mà khách hàng không thích, bạn sẽ không kinh doanh được.

Ngoài ra, nếu nơi bạn ở không có gia vị hoặc đồ ăn kèm phù hợp với loại hải sản này, bạn có thể kinh doanh thêm. Hãy tư vấn và hướng dẫn khách hàng để họ muốn mua và dùng thử. Nếu không xác định được những vấn đề trên, bạn sẽ gặp phải những khó khăn như:

  • Nguy cơ khan hàng do dự trữ quá nhiều, những mặt hàng này không được khách ưa chuộng, mặt hàng này quá đắt so với nhu cầu của người dân nơi đây.
  • Bảo quản hải sản không đúng cách khiến hải sản dễ bị hư hỏng.

2.4 Quản lý cửa hàng kinh doanh hải sản tươi sống

Khi công việc kinh doanh hải sản của bạn đã đi vào hoạt động, bạn cần biết cách quản lý cửa hàng của mình. Trước tiên, bạn cần giải quyết các vấn đề sau:

  • Thiết kế các kệ trưng bày cửa hàng, hải sản tươi sống thật bắt mắt và sạch sẽ. Nên phân chia rõ ràng các loại hải sản và giá cả rõ ràng để khách hàng dễ lựa chọn.
  • Luôn đảm bảo không gian cửa hàng sạch sẽ, an toàn, vệ sinh và sáng sủa.
  • Giá cả phải được thỏa thuận rõ ràng, nên có bảng giá chính xác để khách hàng yên tâm mua hàng. Tránh đẩy giá quá cao so với thị trường, hàng của bạn dù tươi ngon đến đâu cũng sẽ nhanh chóng cháy hàng.
  • Tất cả các sản phẩm được trưng bày cần có nhãn mác và nguồn gốc xuất xứ, mã vạch rõ ràng. Vì vậy, bạn nên gắn hoặc dán mã vạch ngay trên bao bì sản phẩm. Để thuận tiện hơn, bạn nên trang bị cho cửa hàng một chiếc máy in mã vạch phù hợp.
  • Nếu phát hiện hải sản chết cần loại bỏ ngay để tránh khách mua phải. Và nếu hải sản chết khi nhà cung cấp vừa mang đến thì bạn cần báo với họ để hai bên cùng giải quyết.

6 cách quản lý cửa hàng hải sản tươi sống hiệu quả cho người mới bắt đầu

Kiểm soát hàng hải sản, doanh thu chính xác, quản lý nhà cung cấp, khách hàng, nhân viên …

👉 XEM BÂY GIỜ

2.5 Cách quảng bá cửa hàng hải sản tươi sống

Tận dụng mạng xã hội để quảng bá cửa hàng hải sản của bạn. Bạn có thể vừa bán tại cửa hàng, vừa kết hợp với bán hàng trực tuyến để thúc đẩy tiêu thụ sản phẩm. Nếu bán hàng online, bạn có thể tham khảo bài viết kinh doanh cửa hàng hải sản tươi sống online lãi cao.

Tạo fanpage hải sản của riêng bạn hoặc bạn cũng có thể đăng bán trên trang cá nhân hoặc nhóm Facebook của mình. Điều quan trọng là phải ghi rõ chủng loại và giá cả của từng loại hải sản, có hình ảnh thật,… để khách hàng lựa chọn.

Từ những kinh nghiệm mở cửa hàng hải sản tươi sống trên đây hy vọng sẽ giúp bạn định hướng được mục tiêu kinh doanh cũng như cách tiếp cận khách hàng, cách bán hàng của mình. Hãy cố gắng học hỏi những kinh nghiệm này, trau dồi kiến ​​thức để thu được nhiều lợi nhuận nhất.

Bán phần mềm

Bán phần mềm


Source link

Đánh giá:

Thông báo chính thức: Bảng Giá Online hiện tại đang triển khai chương trình đặt HOTLINE tại các sản phẩm trên trang website của chúng tôi dành cho các đại lý đang kinh doanh sản phẩm này. Mọi thông tin chi tiết quý khách vui lòng liên hệ qua: HOTLINE: 0917 51 20 21 hoặc ZALO chính thức.

Chúng tôi rất vui lòng được hợp tác với quý vị! Xin cám ơn!

Chuyên mục: Blog

Bài viết cùng chủ đề:

Bài viết mới cập nhật:

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *