Nấm có tác dụng gì? Các loại nấm ăn được làm phong phú thực đơn • Hello Bacsi


Nấm ăn được

Hầu hết các loại nấm trên thị trường hiện nay thường có thể ăn được. Các loại nấm ngon phổ biến bao gồm:

1. Nấm

nấm

Bạn đang xem: nấm

Nấm có nhiều loại kích thước từ màu trắng đến màu nâu nhạt. Loại nấm này có nắp hình vòm, vị ngọt thanh rất thích hợp cho nhiều món ăn.

Bạn có thể bảo quản nấm đông cô đến 30 ngày bằng cách cắt đáy nấm, gọt bỏ vỏ ngoài và thái nhỏ nấm. Cho nấm vào túi có khóa kéo và ép hết khí ra ngoài, kéo khóa chặt miệng túi rồi cất vào ngăn đá tủ lạnh.

2. nấm đông cô

Nấm hương có màu nâu nhạt hoặc nâu sẫm. Đây là một trong những món xào nấm rất ngon và dễ kết hợp với nhiều loại rau.

nấm

3. Nấm hương

Phần mũ của nấm đông cô rộng, mỏng và có màu nâu. Khi nấu chín, nấm đông cô có vị bùi, béo gần giống với thịt. Bạn có thể chế biến nấm đông cô theo nhiều cách như xào, nướng, hầm…

nấm

4. Nấm sò

Xem thêm: Các loại sữa chua thơm ngon, bổ dưỡng cho bé dưới 1 tuổi

Nấm sò hay còn được gọi là nấm bào ngư. Nấm có mũ hình quạt, màu nâu nhạt hoặc xám. Nhiều người cho rằng loại nấm này có vị hơi giống hải sản.

Bạn có thể bảo quản nấm sò đến 30 ngày theo hướng dẫn sau:

  • Cắt bỏ phần đáy của nấm và tách các sợi nấm nhỏ.
  • Nấu một nồi nước sôi với chút muối, đổ nấm vào nấu khoảng 15 giây rồi vớt ra để ráo.
  • Cho nấm vào hộp sạch đậy kín nắp và bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh

nấm

5. Nấm enoki

Nấm Enoki có hình dạng giống giá đỗ với thân dài và mũ nhỏ màu trắng. Loại nấm có vị ngọt thanh nhẹ, khi ăn có cảm giác hơi giòn. Đây là một trong những loại nấm có thể ăn lẩu, nấu canh kim chi hay làm nấm enoki hấp dẫn…

Bạn có thể bảo quản nấm enoki ở nhiệt độ 1-5 độ C. Ở nhiệt độ thường, tùy theo điều kiện thời tiết, nấm có thể bảo quản được từ 1-3 ngày. Tuy nhiên, tốt nhất là bạn nên sử dụng nấm enoki ngay sau khi mua.

nấm

6. Mộc nhĩ

Một loại nấm ăn tự nhiên khác là nấm mộc nhĩ (hay nấm tai mèo), rất phổ biến trong nhiều nền ẩm thực và cũng là một loại dược liệu. Loại nấm này có màu nâu đen, khi ăn khá giòn.

Mộc nhĩ trên thị trường thường đã được sấy khô nên bạn chỉ cần mua về và bảo quản trong hộp, túi kín gió là có thể để được lâu. Nếu thu hoạch được mộc nhĩ tươi thì nên ăn ngay hoặc phơi khô để bảo quản. Trước khi ăn mộc nhĩ, bạn cần chú ý kiểm tra để loại bỏ nấm mốc.

Xem thêm: Thuốc trị sẹo gentamicin 10g của Nhật, hàng chính hãng giá tốt

nấm

7. Nấm rơm

Nấm rơm tốt cho sức khỏe, nhiều chất dinh dưỡng. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt mát, mọng nước từ nấm.

Bạn có thể cho nấm vào tủ lạnh ở nhiệt độ 10-15 độ C trong 2-3 ngày. Nếu bạn cho nấm vào túi hút chân không và để trong tủ lạnh thì nấm sẽ tươi lâu hơn.

nấm

8. Nấm mối

Nấm mối là một trong những loại nấm ăn quen thuộc nhưng thường chỉ xuất hiện theo mùa. Loại nấm này khi ăn có vị dai, giòn nhưng cũng có vị ngọt nhẹ và rất mát.

Để bảo quản nấm mối được 3 – 4 ngày, bạn cắt bỏ rễ, bóc sạch lớp đất sau đó ngâm trong nước sôi khoảng 1 – 2 phút rồi rửa lại bằng nước lạnh. Sau đó, bạn cho nấm vào bát nước sạch và cất vào tủ lạnh.

nấm

Xem thêm: Chiếc lá cuối cùng (O. Henry)

Làm thế nào bạn tìm thấy bài báo?

Source: Banggiaonline.com
Category: Tổng hợp kiến thức

Đánh giá:

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.