Thịt thỏ quay | Cách làm thịt thỏ quay ngon hấp dẫn như ngoài hàng


Nướng thịt thỏ nghe có vẻ khó nhưng thực ra rất đơn giản. Chỉ với một số nguyên liệu thường thấy trong bếp và một chút khéo léo là bạn có thể hoàn thành để chiêu đãi cả nhà rồi.

Thịt thỏ quay có vị mềm ngọt của thịt, dai dai của da thỏ và đậm đà của các loại gia vị mang đến một sức hút khó cưỡng. Chỉ cần cắn một miếng là bạn sẽ muốn ăn đi ăn lại nhiều lần. Bạn có thể tham khảo một số cách làm chi tiết món thỏ quay trong bài viết dưới đây để bổ sung thêm kinh nghiệm nấu nướng cho mình nhé.

Bạn đang xem: con thỏ quay

Tham khảo: Cách làm món thịt thỏ xào lăn

Cách ướp thịt thỏ nướng

Thịt thỏ quay muốn ngon thì khâu vô cùng quan trọng không thể bỏ qua đó là ướp gia vị. Công đoạn này cũng giúp thịt mềm hơn khi nấu và đảm bảo đậm đà, hấp dẫn hơn. Do đó, bạn có thể thực hiện cách ướp thịt thỏ nướng dưới đây.

Chuẩn bị nguyên liệu

Để món thịt thỏ quay được đậm đà, thơm ngon mà không còn mùi tanh, bạn cần rửa sạch thịt thỏ với rượu trắng vài lần. Sau đó rửa sạch bằng nước và lau khô.

Lúc này, cách ướp thịt thỏ quay cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau:

  • Thịt thỏ: đã qua sơ chế
  • Tỏi: 3 tép băm nhỏ
  • Hành tím: 3 củ băm nhỏ
  • Ớt sừng và ớt hiểm: mỗi loại 2 quả
  • Sả: 5 cây băm nhỏ
  • Gừng: 2 củ băm nhỏ
  • Ớt bột, tiêu đen, bột ngọt: ½ thìa cà phê mỗi thứ
  • Đường, bột nêm: 1/2 thìa cà phê mỗi thứ
  • Muối trắng: 1 muỗng canh
  • Ngũ vị hương: 1 gói

Các bước ướp thịt thỏ

Thịt thỏ sau khi sơ chế cho hết mùi hôi thì được chặt thành từng miếng to vừa ăn. Sau đó, cho thịt thỏ vào âu.

Tiếp tục cho các gia vị đã chuẩn bị ở trên vào, đảo đều. Để khoảng 30-60 phút để gia vị có thời gian ngấm vào thịt rồi mới trở mặt.

Thịt thỏ nướng tẩm ướp

Lưu ý: Trên đây chỉ là cách ướp thịt thỏ rang muối cơ bản nhất. Thực ra, tùy theo cách quay thỏ mà chúng ta sẽ phải thêm bớt một số loại gia vị cho phù hợp. Và đây là một số ví dụ về điều này.

Cách làm thỏ quay ngũ vị

Thịt thỏ mềm ngọt bên trong, giòn bên ngoài, dậy mùi thơm của ngũ vị hương mang đến hương vị thơm ngon, đậm đà. Bạn có thể làm như sau:

Bước 1: Chúng ta ướp thịt thỏ như hướng dẫn trên. Tuy nhiên, bạn có thể tăng giảm ngũ vị hương cho phù hợp. Tuy nhiên, không nên cho quá nhiều ngũ vị hương sẽ làm giảm độ ngon của thịt thỏ.

Xem thêm: Kỹ năng sinh tồn trong rừng – Mẹo giúp bạn sống sót khi bị lạc

Bước 2: Đặt chảo lên bếp cùng với lượng lớn dầu ăn rồi đun nóng. Khi dầu nóng, cho thịt thỏ vào đun với lửa vừa. Lật đều hai mặt cho đến khi thịt chuyển sang màu vàng đều thì vớt ra để trên khăn giấy cho thấm bớt dầu.

Bước 3: Cho thịt thỏ ra đĩa sau đó rắc một ít rau thơm lên trên để món ăn trông hấp dẫn hơn. Thịt thỏ rang ngũ vị có màu vàng cánh gián, khi ăn vừa mềm vừa giòn vô cùng kích thích vị giác.

cách làm thỏ nướng

Làm thế nào để tạo ra một con thỏ nguyên con

Thỏ quay nguyên con ngon sẽ giữ được trọn vẹn giá trị dinh dưỡng trong đó. Cách làm thỏ quay nguyên con bằng lò vi sóng dưới đây khá dễ dàng cho các bạn tham khảo.

Chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệu cho món thịt thỏ quay nguyên con bao gồm:

  • Thịt thỏ: 1 con khoảng 2 kg đã làm sạch, sơ chế để khử mùi hôi.
  • Tỏi: 5 tép băm nhỏ
  • Hành tím: 2 củ bóc vỏ băm nhỏ
  • Ớt: 2
  • Sả: 3 muỗng canh băm
  • Lá chanh: 3 lá thái nhỏ
  • Bột nghệ, mật ong, muối, đường, hạt nêm, giấm …

Các bước làm thỏ nướng nguyên con

Để thịt được giòn, mềm và ngọt khi quay, bạn cần phết một lớp giấm hoặc chanh lên da. Sau đó, hãy làm theo các bước đơn giản sau:

Bước 1: Ướp thịt

Dùng que xiên nhiều lỗ trên thân thỏ để khi ướp gia vị có thể thấm sâu vào bên trong. Bạn lấy hành, sả, ớt, tỏi, lá chanh đã chuẩn bị ở trên cùng nước mắm, hạt nêm, mì chính, muối với lượng vừa đủ thoa đều lên thịt thỏ. Chà sạch từ trong ra ngoài và để yên trong khoảng 1 giờ trước khi bạn có thể đem thỏ đi nướng.

Bước 2: Quay cả con thỏ

Trước khi cho thỏ vào nướng, bạn cần bật lò làm nóng khoảng 5 phút ở nhiệt độ 200 độ. Sau đó, cho thỏ vào lò nướng trong 30 phút ở nhiệt độ 200 độ C rồi lật mặt thỏ và nướng thêm 30 độ nữa.

Sau khi nướng chín cả hai mặt, bạn lấy thỏ ra và phết đều mật ong lên mặt ngoài da thỏ. Tiếp tục nướng thêm 15 phút nữa rồi lấy ra kiểm tra thỏ chín chưa bằng cách thấy thịt chín vàng, da giòn là được.

Bước 3: Kết thúc và thưởng thức

Khi làm xong cả con thỏ, bạn vớt ra đợi nguội bớt rồi cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn để trên thớt.

Thịt thỏ mềm, ngọt ngọt của mật, thấm gia vị đậm đà cùng lớp da giòn sần sật mang đến sự hấp dẫn khó cưỡng. Nếu bạn có thể chấm thịt thỏ với muối ớt và một chút rượu đỏ thì còn gì tuyệt hơn.

Chắc chắn đây sẽ là một món ăn ngon để chiêu đãi cả nhà hoặc mời bạn bè cùng trổ tài thưởng thức vào những lúc rảnh rỗi hay dịp cuối tuần.

Xem thêm: Top 5 đơn vị ship cod toàn quốc uy tín được nhiều người tin dùng

Làm thế nào để tạo ra một con thỏ nguyên con

Lưu ý: Ngoài cách làm thịt thỏ nướng bằng lò vi sóng, bạn cũng có thể nướng thịt thỏ bằng bếp than hoặc bếp củi.

Tham khảo: Cách làm thỏ xào nhân thập cẩm

Cách làm món thỏ rang lá mắc mật

Thịt thỏ nướng lá mắc mật nghe lạ mà ngon vô cùng. Ai chưa từng ăn món này thì nên thử nếm thử một lần để cảm nhận. Cách làm con thỏ bằng lá mắc mật khá đơn giản nên những ai không khéo tay cũng có thể làm được.

Chuẩn bị nguyên liệu

Trước khi làm món thịt thỏ nướng lá mắc mật, bạn cần chuẩn bị những thứ sau:

  • Thịt thỏ: 600g loại đã làm sạch
  • Dừa nạo: 250g
  • Lá mắc ca: 1 nắm nhỏ nhặt, rửa sạch.
  • Hành tươi: 1 nhánh rửa sạch, cắt khúc 1-2 cm
  • Hành khô, ớt băm
  • Gia vị: Nước mắm, dấm, đường, xì dầu, hạt nêm, tiêu …

Các bước làm thỏ quay lá mắc mật

Khi bạn đã chuẩn bị sẵn tất cả các nguyên liệu, bạn có thể làm theo các bước cụ thể sau:

Bước 1: Sơ chế dừa

Dừa đã nạo và vắt với nước nóng để lấy nước cốt. Cùi dừa bạn cho vào chảo chiên đến khi có mùi thơm và chuyển sang màu vàng thì vớt ra bát để riêng.

Bước 2: Ướp thịt thỏ

Thịt thỏ chặt miếng lớn rồi cho tiêu, hành, tỏi, mật đã băm nhỏ vào tô. Thêm chút gia vị cho vừa ăn và trộn đều. Để ướp trong vòng 20 – 30 phút.

Bước 3: Tiến hành rang thịt thỏ với lá móc mật.

Đặt chảo lên bếp và cho nhiều dầu. Đun với lửa lớn đến khi dầu nóng thì cho thịt thỏ đã ướp vào đảo đều. Đảo đều hai mặt trong 15 phút cho đến khi thịt có màu vàng nâu và dậy mùi thơm thì dừng.

Bước 4: Kết thúc và thưởng thức

Lấy thịt thỏ ra, thấm vào khăn giấy rồi bày ra đĩa. Bạn có thể rắc một ít vừng rang và vài cọng rau mùi lên trên để món ăn trông hấp dẫn hơn.

thỏ nướng mật ong

Kết thúc

Vì vậy, chúng tôi vừa hoàn thành một số cách làm thỏ nướng Đơn giản nhưng rất hấp dẫn. Cùng vào bếp và thực hiện để chiêu đãi cả nhà vào dịp cuối tuần hoặc những lúc rảnh rỗi nhé. Đừng quên theo dõi Món ngon mỗi ngày để cập nhật những công thức nấu ăn mới nhất nhé. Chúc các bạn thành công với món ngon này.

Xem thêm: Retinol serum là gì | Đánh giá về 9 sản phẩm có retinol tốt nhất

Làm thế nào bạn tìm thấy bài báo?

Source: Banggiaonline.com
Category: Tổng hợp kiến thức

Đánh giá:

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.